末の京都旅行で、自宅にお土産で買ったのが、

「志野」のポン酢です↓

http://www.sino.co.jp/

その場で試食（湯豆腐にポン酢かけて出してくれます）も出来ました。

とっても美味しくて、まさに飛ぶように売れていました。

そこで案内してくれた人に聞いた「美味しいポン酢とまずいポン酢の見分け方」

ボトルを振って、泡が10秒ぐらいで消えたら美味しいポン酢。

いつまでも泡が残っていたら、しょうゆで味をこかしているまずいポン酢らしいです。

家に帰って自宅のポン酢と試してみたら、

市販のポン酢は本当になかなか泡が消えませんでした。

簡単なので是非やってみてください。