最近の海外での日本食ブームはすさまじく、
ヨーロッパでも相当な勢いで増えている。

　まだ私が２０代前半の頃のヨーロッパでは、
ブルジョワが集まる素敵なお城で
お寿司の出前PARTYなどがあったりして、
本当に一部のお金持ちの間で、
舌が肥えている人が好んで食べた物だった。
しかし今や若い人にまで日本食は浸透している。

　日本食だけではなく、中華や他のアジア料理に関しても
いろいろな物がいろんな所で気軽に試せるようになっている。

　私が最近好きなのは、フランクフルト中央駅のアジアインビス。
出張途中でよくここを利用している。
アジア料理全般のスタンドで、持ち帰りも座って食べる事も
出来るが、量もたっぷりでお得。マックのセットと同じくらいの
価格で、でもお野菜モリモリ、暖かいご飯も一緒に食べれる。
私はいつもタイグリーンカレーを注文。

　ここのお寿司は巻物が多いんだけど、ご飯がべとっとしている
感じが見て分かり、お値段も高めなので、未経験。

　お寿司は海外でもきちんと
日本人の板前さんが握っている所が
やはり美味しい。ロンドンは恐ろしいくらいの
物価高で、きっと今頃はお寿司をつまんだり
なんては絶対にしていない・・・はず。

　だが、昔ロンドンでお客様について
日本食のランチに行った時に、
握りセットに小さいご飯が別に付いていて、
皆それに醤油をどぼ〜っと掛けて食べていたのには驚き。
ラーメン・チャーハンセットのチャーハンに
醤油をどぼ〜っとかける
感じなのかな・・・。

　外国人にとっては、醤油は完全にソースなんだと思う。
本来持っている料理の味を台無しにして、醤油をドバドバ
かけるドイツ人を（特に濃い味大好きな人やドイツでも田舎出身の人）よく見かける。うちの相方は日本生活が長いのでさすがにしないが、
ドイツに限らずヨーロッパ国内の日本料理屋さんで
この光景をよく見かける。「うまみ」と言う概念と言葉がドイツ・
ドイツ語にはない。

　巻き寿司セットとおコメは
持って行くので、このブログ記事がアップされる頃は
きっと地道に向こうの食べ物をミックスしながら
自炊ているかな。

　写真はある外資系航空会社のビジネスクラス日本食。
日系航空会社以外では、洋食を選択する事を強くお勧めする。